ที่มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง เลขที่ 179 หมู่ 3 ต.ไม้ฝาด อ.สิเกา จ.ตรัง ผศ.มาโนช ขำเจริญ คณบดีคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง สนับสนุนโครงการ ฝึกทักษะให้นักศึกษา ได้มีประสบการณ์ในการเพาะเลี้ยงกุ้งขาวแวนนาไม และรู้จักการแก้ไขปัญหา ภายใต้สัญญาความร่วมมือทางวิชาการ ระหว่าง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย กับ บริษัทเจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด(มหาชน) ซึ่งได้ให้การสนับสนุน งบประมาณ และลูกกุ้ง Super PL ให้นักศึกษาคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง สาขาวิชาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ได้ฝึกทักษะสร้างประสบการณ์ การเลี้ยงกุ้งขาวแวนนาไม
อาจารย์ทินวุฒิ ล่องพริก หัวหน้าหน่วยวิสาหกิจศึกษา กล่าวว่า ถือเป็นครั้งแรกที่นักศึกษาได้ลงมือปฏิบัติงานที่ศูนย์ วิสาหกิจศึกษา ที่โรงอนุบาลกุ้ง มีลักษณะเป็นโรงเรือนแบบปิด มีลักษณะเป็นโรงเรือนติดกัน 3 หลัง หลังคาแบบโดมผ้าใบสีขาวโปร่งแสง ใช้เป็นสถานที่ฝึกทักษะทางการปฏิบัติงานของนักศึกษาสาขาวิชาเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ปัจจุบันมีนักศึกษาในชั้นปี ที่ 2และปีที่3 ฝึกทักษะทางการการเลี้ยงกุ้งขาวแวนนาไม ทั้ง2 โรงเรือน โดยโรงเรือนตรงกลางจะใช้เป็นบ่อพักน้ำ ซึ่งถือเป็นความโชคดี ที่มหาวิทยาลัยมีความพร้อมทางด้านทรัพยากร ซึ่งการเลี้ยงกุ้งดังกล่าวแตกต่างจากการเลี้ยงกุ้งในบ่อทั่วไป ที่นิยมเลี้ยงกุ้งในบ่อกลางแจ้ง ซึ่งการเลี้ยงกุ้งในโรงเรือนลักษณะนี้จะช่วย ควบคุมแสงสว่าง ลดปัญหาเรื่องฝนฟ้าอากาศที่ส่งผลต่อคุณภาพน้ำในบ่อเลี้ยงกุ้ง และลดปัญหาเรื่องสัตว์อื่นๆ ที่เป็นสตรู สร้างความเสียงหายให้กับเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้ง อีกทั้งยังสามารถเลี้ยงกุ้งได้อย่างต่อเนื่องตลอดทั้งปี
นางสาวกมลทิพย์ ชูทิพย์ นักศึกษาชั้นปีที่ 3 สาขาวิชาเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ กล่าวว่าตนและเพื่อนๆในสาขา ได้มีการแบ่งหน้าที่ในการเลี้ยงกุ้งขาวแวนนาไม เริ่มตั้งแต่การเตรียมบ่อเลี้ยงกุ้ง ขนาด 100 คิว โดยทำการเลี้ยงกุ้งจำนวน 15,000 ตัว เป็นลูกกุ้งขาวแวนนาไม Super PL ในทุก ๆ วันจะมีการตรวจวัดคุณภาพน้ำ และการคำนวณปริมาณอาหารกุ้ง การตรวจสอบคุณภาพกุ้ง การจัดเวรผลัดเปลี่ยนดูแล และการวางแผนด้านการตลาด โดยเริ่มต้นจากการจับกุ้งเป็น ซึ่งมีอายุ 35 วัน วัดกุ้งได้ขนาดไซส์ที่ 120 ตัว ต่อกิโลกรัม แบ่งขายกุ้งเป็นๆ ให้กับพ่อค้าคนกลางในราคากิโลกรัมละ150-200 บาท เพื่อเป็นการลดความหนาแน่นในบ่อเลี้ยงกุ้ง ทำให้กุ้งที่เลี้ยงในบ่อมีขนาดที่โตขึ้นเหมาะสมกับขนาดพื้นที่เลี้ยงกุ้ง จากนั้น ได้จับกุ้ง เพื่อขายปลีกให้กับผู้ประกอบการร้านอาหาร และบุคลากรในภายมหาวิทยาลัยในราคากิโลกรัมละ 220 บาท ได้กุ้งขนาด 45 ตัวต่อกิโลกรัม ซึ่งสามารถมาซื้อสดๆ ได้ที่หน้าโรงเรือนเลี้ยงกุ้ง และสร้างรายได้ถึง 45,000 บาท โดยไม่หักต้นทุน
นางสาวเนตรนภา สุจริต นักวิชากรประมง เป็นที่ปรึกษาให้กับนักศึกษากลุ่มดังกล่าว เล่าว่าการกุ้ง Super PL จะใช้เวลาเลี้ยงจำนวน 2 เดือน ซึ่งการเลี้ยงกุ้งในลักษณะโรงเรือนดังกล่าว มีอุปศักดิ์ในเรื่องของการบริหารจัดการของเสียภายในบ่อ ซึ่งจะแตกต่างจากบ่อเลี้ยงกุ้งในบ่อกลางแจ้งโดยทั่วไป แต่ผลลับที่นักศึกษาได้ทำการเลี้ยงกุ้งขาวแวนนาไมในครั้งนี้ ได้ผลเป็นที่น่าพอใจ ซึ่งได้ปริมาณไม่น้อยกว่าร้อยละ 90 เลยทีเดียว นักศึกษาที่จบออกไปสามารถนำความรู้ และทักษะทางด้านการเลี้ยงกุ้งขาวแวนนาไมไปประกอบอาชีพได้เป็นอย่างดี พร้อมมหาวิทยาลัยยินดีเป็นที่ปรึกษาให้อีกด้วย
