มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง จัดกิจกรรมวันกินวันกินปูม้าตรังครั้งที่ 3 และนิทรรศการ อพ.สธ. มทร.ศรีวิชัย ประจำปีงบประมาณ 2565 ระหว่างวันที่ 10-11 กันยายน 2565 ณ ลานโปรโมชั่นชั้น 1 ศูนย์การค้าโรบินสัน ไลฟ์สไตล์ตรัง โดยมี นายขจรศักดิ์ เจริญโสภา ผู้ว่าราชการจังหวัดตรัง เป็นประธานในพิธีเปิด พร้อมด้วย ผศ.โกสินทร์ พัฒนมณี รองอธิการบดีประจำวิทยาเขตตรัง ผศ.สมคิด ชัยเพชร รองอธิการบดีประจำวิทยาเขตนครศรีธรรมราช และคณะผู้บริหารของมหาวิทยาลัยและแขกผู้มีเกียรติในการเข้าร่วมการจัดงานดังกล่าว โดยกล่าวว่า จังหวัดตรังได้เห็นถึงผลการทำงานด้านการวิจัยและนวัตกรรมของมหาวิทยาลัยมาอย่างต่อ พร้อมที่จะสนับสนุนให้งานวิจัยสามารถต่อยอดความรู้ขยายผลไปสู่ชุมชนอย่างแท้จริง นอกจากนั้นจังหวัดตรังได้ผลักดันงบประมาณจำนวน 68 ล้านบาทปรับปรุงก่อสร้างพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำราชมงคลตรัง เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวให้กับจังหวัดตรัง พร้อมขอบคุณคณะทำงานและความร่วมมือของชุมชนในการมีส่วนร่วมในครั้งนี้
ด้านดร.วิกิจ ผินรับ รองผู้อำนวยการฝ่ายสารสนเทศการวิจัย สถาบันวิจัยและพัฒนา กล่าวว่าการจัดงาน กิจกรรมวันกินปูม้าตรังครั้งที่ 3 ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากสำนักงานวิจัยแห่งชาติ (วช.) ในการทำกิจกรรมส่งเสริมและสนับสนุนการวิจัยและนวัตกรรม ประจำปีงบประมาณ ๒๕๖๕ ภายใต้โครงการฟื้นฟูทรัพยากร ปูม้าและเสริมสร้างเศรษฐกิจฐานรากในชุมชนธนาคารปูม้าพื้นที่ชายฝั่งจังหวัดตรังและกระบี่ เพื่อส่งเสริมการขายปูม้าและผลิตภัณฑ์จากปูม้า เพิ่มช่องทางการตลาด สร้างรายได้ให้ชุมชน กิจกรรมประกอบด้วย การจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารที่แปรรูปจากปูม้า ปูม้านึ่ง ฮ่อยจ๊อปูม้า นักเก็ตปูม้า ข้าวเกรียบปูม้า ทอดมันปูม้า ปูม้าจ๋า น้ำพริกปูม้า รวมทั้งมีการจัดนิทรรศการธนาคารปูม้า การสาธิตแปรรูปผลิตภัณฑ์จากปูม้า การแสดงของเยาวชน กรจำหน่ายสินค้าประมงอื่น ๆ จากชุมชน นิทรศการธนาคารปูม้า และมีการจัดแสดงนิทรรศการผลการดำเนินงานโครงการ อพ.สธ.-มทร.ศรีวิชัย เสวนาผลการดำเนินงาน โครงการ อพ.สธ.-มทร.ศรีวิชัย ประจำปีงบประมาณ 2565 ซึ่งเป็นการเผยแพร่ข้อมูลให้เข้าใจและเห็นความสำคัญของทรัพยากรที่ มทร.ศรีวิชัย ได้ทำการศึกษาทั้ง 3 พื้นที่ ได้แก่ จังหวัดตรัง (เสม็ดขาว เสม็ดแดง) จังหวัดนครศรีธรรมราช (ทุเรียนเทศ) และกล้วย (จังหวัดสงขลา) และมีการเสวนาการขับเคลื่อนงานวิจัยของ มทร.ศรีวิชัย เพื่อพัฒนาและส่งเสริมชุมชนให้มีความเข้มแข็งสู่ความยั่งยืน และสร้างจิตสำนึก มีความรู้ความเข้าใจถึงความสำคัญ และประโยชน์ของการอนุรักษ์พันธุกรรมพืช ให้รู้จักหวงแหน สนับสนุนกิจกรรมงานวิจัยและนวัตกรรมของมหาวิทยาลัย เพื่อขับเคลื่อนผลการดำเนินงานสร้างความรู้ส่งเสริมอาชีพเพื่อให้เกิดรายได้สู่ชุมชนต่อไป
ภาพ/เรียบเรียง : แผนกประชาสัมพันธ์ งานบริหารกิจการทั่วไป มทร.ศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง
