เมื่อวันที่1 กันยายน 2563 เวลา 09.30 น. ณ ลานวัฒนธรรม อาคารเฉลิมพระเกียรติฯ มทร.ศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง โดยแผนกกิจการนักศึกษา งานบริการการศึกษา สำนักงานวิทยาเขตตรัง ได้จัดกิจกรรมสาธิตการทำขนม และการแข่งขันจัดหมรับ เนื่องในวันสารทเดือนสิบ เพื่อเป็นการส่งเสริมและอนุรักษ์ประเพณีวัฒนธรรมไทย โดยมีบุคลากรและนักศึกษาเข้าร่วมกิจกรรม ซึ่งกิจกรรมสาธิตการทำขนมวันสารทเดือนสิบนั้นนับว่าหาดูได้ยากในปัจจุบัน จึงได้มีการเชิญวิทยากรภูมิปัญญาชาวบ้านที่มีความรู้ความสามารถด้านการทำขนมวันสารทเดือนสิบแต่ละประเภท ได้แก่ ขนมดีซัม ขนมต้ม ขนมลา และขนมพอง โดยได้อธิบายถึงขั้นตอนส่วนผสมตลอดจนวิธีการทำต่างๆ ให้กับผู้เข้าร่วมกิจกรรม นอกจากนั้นยังมีกิจกรรมแข่งขันการจัดหมรับโดยมีตัวแทนนักศึกษาจากทั้ง3 สังกัดเข้าร่วมกิจกรรม ซึ่งมีผลการประกวดดังนี้ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมงได้รับรางวัลชนะเลิศ วิทยาลัยการโรงแรมและการท่องเที่ยวรับรางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 1 และ คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยี รับรางวัลรองชนะเลิศอันดับที่2 สืบเนื่องจากเมื่อวันที่ 31 สิงหาคมที่ผ่านมา บุคลากรของมหาวิทยาลัยก็ได้นำขนมวันสารทเดือนสิบประเภทต่างๆตามความเชื่อ ซึ่งในวันนี้ได้มีการนำมารวบรวมจัดใส่ภาชนะขนาดใหญ่เพื่อใช้ในวันทำบุญ (เล็ก)วันสารทเดือนสิบ หรือทำบุญรับตายายซึ่งตรงกับวันพฤหัสบดี ที่ 3 กันยายน 2563 โดยจะนำไปทำบุญที่วัดไม้ฝาดต่อไป
แผนกประชาสัมพันธ์ งานบริหารกิจการทั่วไป สำนักงานวิทยาเขตตรัง : รายงาน
